PETIT GATEUX & ENTREMENTS
- French Patisserie by Mine Keskin Eğitimi ile birlikte modern tekniklerle, sade, lezzetli ve şık ürünlerin yapımını keşfedin. Eğitim süresince Klasik Fransız pastacılığının öncülerinden olan tek pasta ve bütün pastaların yapılışı hakkında ayrıntılı bilgi sahibi olacaksınız.
Jewel & Cloud
- Tekli (petit gateux) ve bütün (entrements) pasta yapımı
- 5 çeşit mousse, kek ve iç dolgu (kompote) yapımı
- 2 çeşit iç krema yapım
Blackberry
- Mousse pastalarda silikon kalıp ve çember kullanımı, ayrıca kalıpsız şekillendirme teknikleri
- Pasta katmanlarının birleştirilmesi
Orange & Choco-passion
- Zarif mirror glaze dokusunun yapımı, renklendirilmesi ve uygulaması
- Pastaya kadife görünüm verme, boyama tekniği
- Çikolata temperleme
- Çikolata işleme ve şekillendirme
Program İçeriği
Fransız Pastacılık
içinde mevcut
gün
gün
kaydolduktan sonra
1-Jewel
içinde mevcut
gün
gün
kaydolduktan sonra
2-Blackberry
içinde mevcut
gün
gün
kaydolduktan sonra
3-Choco Passion
içinde mevcut
gün
gün
kaydolduktan sonra
4-Cloud
içinde mevcut
gün
gün
kaydolduktan sonra
5-Orange
içinde mevcut
gün
gün
kaydolduktan sonra
6-Ve Final !!
içinde mevcut
gün
gün
kaydolduktan sonra
İlgilenebileceğiniz Diğer Programlar
Check your inbox to confirm your subscription