PETIT GATEUX & ENTREMENTS
- French Patisserie by Mine Keskin Eğitimi ile birlikte modern tekniklerle, sade, lezzetli ve şık ürünlerin yapımını keşfedin. Eğitim süresince Klasik Fransız pastacılığının öncülerinden olan tek pasta ve bütün pastaların yapılışı hakkında ayrıntılı bilgi sahibi olacaksınız.
Jewel & Cloud
- Tekli (petit gateux) ve bütün (entrements) pasta yapımı
- 5 çeşit mousse, kek ve iç dolgu (kompote) yapımı
- 2 çeşit iç krema yapım
Blackberry
- Mousse pastalarda silikon kalıp ve çember kullanımı, ayrıca kalıpsız şekillendirme teknikleri
- Pasta katmanlarının birleştirilmesi
Orange & Choco-passion
- Zarif mirror glaze dokusunun yapımı, renklendirilmesi ve uygulaması
- Pastaya kadife görünüm verme, boyama tekniği
- Çikolata temperleme
- Çikolata işleme ve şekillendirme
Eğitim İçeriği
Fransız Pastacılık Eğitimi
Available in
days
days
after you enroll
1-Jewel
Available in
days
days
after you enroll
2-Blackberry
Available in
days
days
after you enroll
3-Choco Passion
Available in
days
days
after you enroll
4-Cloud
Available in
days
days
after you enroll
5-Orange
Available in
days
days
after you enroll
6-Ve Final !!
Available in
days
days
after you enroll
İlgilenebileceğiniz Diğer Eğitimler
Check your inbox to confirm your subscription